Viên thả lẩu là một loại nguyên liệu hình viên, thường có lớp ngoài làm từ surimi cá xay với nhiều màu sắc và lớp nhân đa dạng hương vị bên trong như phô mai, trứng cá, thịt,… nhằm làm tăng thêm sự phong phú và hấp dẫn cho các món lẩu. Chúng là một loại topping phổ biến, giúp nồi lẩu trở nên thú vị và ngon miệng hơn với nhiều lựa chọn nguyên liệu và hình thức khác nhau.
Đặc điểm của viên thả lẩu:
- Lớp vỏ ngoài:Thường được làm từ surimi (thịt cá bằm) có nhiều màu sắc sặc sỡ, mỗi màu có thể tượng trưng cho một hương vị riêng.
- Lớp nhân bên trong:Chứa nhiều loại nhân khác nhau như phô mai, trứng cá, phô mai trứng muối, thịt, hải sản,… tùy thuộc vào loại viên.
- Sự đa dạng:Viên thả lẩu ngày nay không chỉ giới hạn ở các loại đơn giản như bò viên, cá viên mà đã trở nên đa dạng hơn rất nhiều về cả nguyên liệu lẫn hình thức, bao gồm cả các loại viên kiểu Hàn Quốc hay Malaysia có nhiều màu sắc.
Công dụng:
- Làm phong phú món lẩu:Giúp nồi lẩu có thêm nhiều loại nguyên liệu, làm tăng sự đa dạng và hấp dẫn.
- Tăng hương vị:Nhân bên trong mang đến những hương vị thơm ngon, béo ngậy, làm cho nước lẩu thêm đậm đà và thú vị hơn.
- Tiết kiệm thời gian:Là sản phẩm chế biến sẵn, giúp người dùng có bữa lẩu nhanh chóng và tiện lợi.