Nơi sản xuất: Ấn – Úc
Hạn sử dụng: 2 tháng kể từ ngày đóng gói
Bảo quản: -18 độ C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh
Bắp bò là phần thịt ở chân đùi của con bò, đặc trưng bởi các thớ thịt săn chắc và nhiều gân do bò di chuyển nhiều. Bắp bò có thể được chia thành nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là bắp hoa (ở chân trước) có vân đẹp mắt và bắp rùa (ở chân sau) với thớ thịt mềm hơn, đôi khi còn có các loại khác như bắp mông, bắp tay.
Nằm ở chân trước, có các đường vân xếp xen kẽ trông như hình bông hoa, thịt dai nhưng mềm khi hầm.
Nằm ở chân sau, phần thịt nhỏ hơn nằm giữa bắp đùi, thịt mềm và dẻo hơn bắp hoa.
Nằm ở phần ngoài bắp chân bò, có nhiều gân to và mô nối, thịt dai.
Nằm ở phần ngoài của hông xương, thịt dai và có nhiều gân.
