Tôm sú

140,000 ₫

Số lượng:

Thêm vào giỏ hàng Mua ngay

Mua ngay

Danh mục: Chiên - Rán, Hải Sản, Nhúng Lẩu, Ninh - Hầm, Xèo Nướng

Thông tin sản phẩm

Mô tả

Tôm sú không phải là một “phần” của tôm, mà là tên của một loài tôm. Tôm sú là loài giáp xác có kích thước lớn, vỏ dày với các đường vân sọc đen vàng xen kẽ đặc trưng, thân chắc và ngọt thịt. Chúng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực cho các món như nướng, hấp và có giá trị kinh tế cao.

Đặc điểm nhận dạng của tôm sú:

Kích thước: Lớn hơn nhiều so với các loại tôm khác, có thể đạt đến 36cm.
Vỏ: Dày, có nhiều màu sắc (xanh, nâu, đỏ, xám) và nổi bật với các sọc ngang màu đen, vàng hoặc xanh liền nhau trên lưng.
Thịt: Chắc, dai, có vị ngọt đậm đà hơn tôm thẻ.
Chân: Chân càng dài và mảnh hơn.

Phân biệt với tôm thẻ (tôm sú là phần nào của tôm?):

Câu hỏi này có lẽ do sự nhầm lẫn với các loại tôm khác. Thay vì là một phần, tôm sú là một loài riêng. Điểm khác biệt rõ nhất là:

Kích thước: Tôm sú lớn hơn hẳn tôm thẻ.
Vỏ: Vỏ tôm sú dày và có sọc, trong khi vỏ tôm thẻ mỏng, nhẵn và thường có màu trắng hoặc nâu nhạt.
Thịt: Tôm sú có thịt chắc, dai và ngọt hơn.

Ứng dụng của tôm sú:

Với thịt chắc và ngọt, tôm sú là nguyên liệu lý tưởng cho các món cần giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên của tôm. Các món phổ biến bao gồm: Tôm nướng, Tôm hấp, Tôm sống sốt Thái, Tôm áp chảo.