Thịt bò xay

170,000 ₫

Nơi sản xuất: Ấn – Úc

Hạn sử dụng: 2 tháng kể từ ngày đóng gói

Bảo quản: -18 độ C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh

Số lượng:

Thêm vào giỏ hàng Mua ngay

Mua ngay

Danh mục: Chiên - Rán, Đồ Xào, Thịt Bò, Thịt Bò Xay

Thông tin sản phẩm

Mô tả

Bò xay là phần thịt bò đã được xay nhuyễn từ nhiều bộ phận khác nhau trên con bò, phổ biến nhất là nạc vai, thăn, ức, ba chỉ hoặc mông. Lựa chọn bộ phận nào sẽ quyết định độ nạc, mỡ và hương vị của thịt bò xay.

Các phần thịt thường dùng để làm bò xay:

Nạc vai:

Phần thịt ở vai và thân trước, có kết cấu dai hơn và thường được dùng để xay làm bò viên hoặc các món hầm.
Thăn vai (Chuck):

Một phần thịt ở vùng vai có hương vị đậm đà và độ mọng nước cao.
Thăn lưng (Short loin):

Phần lưng bò mềm mại, thường được nướng nhưng cũng có thể xay nhuyễn để chế biến món ăn.
Ức bò:

Phần thịt ở ngực, có lẫn gân và mỡ, thường được gọi là bạc nhạc.
Ba chỉ:

Phần bụng dưới có tỷ lệ mỡ nạc cân bằng, giúp thịt xay có độ ẩm và vị béo ngậy hơn.
Mông bò:

Phần thịt ở cuối con bò, có nhiều nạc và ít mỡ, có thể hơi dai nếu không được chế biến đúng cách.

Lưu ý khi chọn thịt bò xay:

Độ nạc-mỡ:

Nếu bạn thích thịt xay mềm, béo ngậy, hãy chọn loại có nhiều mỡ như ba chỉ. Nếu bạn thích ít béo, hãy chọn phần mông.
Hương vị:

Thịt xay từ nạc vai hoặc thăn vai thường có hương vị đậm đà và thơm ngon.
Mục đích chế biến:

Nạc vai và mông thích hợp cho món hầm, bò viên, trong khi các phần thịt khác có thể dùng làm hamburger, mì Ý, súp hay cháo.