Tin Tức

Tại Sao Lại Chọn Thịt Đông Lạnh – 4Muafood

Người ta chọn thịt đông lạnh vì tính tiện lợi, giá thành rẻ hơn, thời gian bảo quản lâu dài, và khả năng giảm thiểu nguy cơ thực phẩm hư hỏng, vi khuẩn phát triển. Công nghệ đông lạnh giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị, đồng thời cho phép vận chuyển đi xa, mở rộng thị trường và đa dạng hóa lựa chọn thực phẩm cho người tiêu dùng. 
Ưu điểm của thịt đông lạnh:
  • Giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị:Khi được cấp đông nhanh chóng, thịt giữ được gần như toàn bộ cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu vì vi sinh vật bị đóng băng và ngưng hoạt động. 
  • Tăng cường an toàn thực phẩm:Nhiệt độ thấp của tủ đông làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm. 
  • Tiện lợi và tiết kiệm thời gian:Thịt đông lạnh có thể bảo quản trong thời gian dài, giúp người tiêu dùng không cần đi chợ thường xuyên, tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nấu nướng. 
  • Giá cả hợp lý:Nhờ sản xuất công nghiệp, số lượng lớn và quy trình bảo quản hiệu quả, thịt đông lạnh thường có giá rẻ hơn so với thịt tươi. 
  • Dễ dàng vận chuyển và bảo quản:Việc cấp đông cho phép thịt được vận chuyển đi xa mà vẫn giữ được chất lượng, mở rộng phạm vi tiếp cận các loại thịt đa dạng hơn cho người tiêu dùng. 
  • Giảm thiểu lãng phí thực phẩm:Giúp các cơ sở sản xuất và người tiêu dùng sử dụng thịt hiệu quả hơn, giảm bớt tình trạng hư hỏng và lãng phí. 
Lưu ý khi sử dụng:
  • Để đảm bảo an toàn, thịt đông lạnh cần được cấp đông ngay sau khi giết mổ và vận chuyển trong điều kiện nhiệt độ ổn định.
  • Khi rã đông, thịt chỉ được rã đông từ từ trong tủ lạnh để vi sinh vật tạm ngừng phát triển, tránh nhiệt độ phòng làm chúng sống lại và sinh sôi. 
0949909336