Cá basa cắt khúc là phần thịt của con cá basa sau khi đã làm sạch, bỏ đầu, nội tạng, vây, đuôi và được cắt thành từng khúc nhỏ, vuông góc với chiều dài thân cá, để thuận tiện cho việc chế biến và sử dụng.
-
Nguồn gốc:
Đây là sản phẩm từ cá basa, một loài cá da trơn.
-
Chế biến:
Cá được làm sạch, loại bỏ đầu, nội tạng, vây và đuôi, sau đó cắt thành các khúc nhỏ.
-
Hình dạng:
Các khúc cá thường có hình chữ U hoặc hình vuông, tùy thuộc vào cách cắt.
-
Thịt cá:
Thịt cá basa có màu trắng tinh khiết, kết cấu mềm mịn, ít xương.
-
Tiện lợi:Việc cắt khúc giúp món ăn dễ chế biến, tiện lợi khi sử dụng và bảo quản.