Mực Trứng
Xuất xứ: Việt Nam
Đơn vị phân phối: Công ty TNHH Sản xuất và Chế biến Thực phẩm 4 Mùa
Quy cách: Hút chân không
Hạn sử dụng: 6 tháng
Ngày sản xuất: Xem trên tem phụ
Số chứng nhận ATVSTP: GOODVN82021.HCAAP
Hải sản là bất kỳ sinh vật biển được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Hải sản bao gồm các loại cá biển, động vật thân mềm (mực, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc, hến, hàu, cá trứng…), động vật giáp xác (tôm, cua ), động vật da gai (nhím biển). Ngoài ra, các thực vật biển ăn được, chẳng hạn như một số loài rong biển và vi tảo . Hải sản được sử dụng thông dụng trên thế giới, đặc biệt là ở châu Á. Việc khai thác hải sản hoang dã được tập trung lại thông qua hoạt động đánh bắt cá và nuôi trồng thuỷ sản, nuôi trồng hải sản, hay là việc nuôi cá trứng.
Hải sản là một nguồn quan trọng cung cấp protein trong khẩu phần ăn trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Hải sản là nguồn thực phẩm quan trọng của con người. Không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn.
Hải sản là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì có mùi tanh, nên điều quan trọng nhất trong việc chế biến hải sản là phải khử được mùi tanh. Tùy thuộc vào từng loại hải sản mà bạn sẽ phải lựa chọn phương pháp chế biến khác nhau như nướng vỉ, rang, kho, rim, nướng hoặc quay bằng lò, chiên giòn,…
Mực trứng hay còn gọi với cái tên mực sữa là một loại mực nhỏ, bên ngoài có màu đỏ cánh gián và sinh sống nhiều ở vùng biển Đông Nam Bộ.
Người ta gọi là mực trứng bởi loại mực này thường được đánh bắt vào thời điểm chúng đang sinh sản nên phần bụng to và chứa rất nhiều trứng. Ước tính mỗi lần đánh bắt, số lượng mực có trứng lên đến khoảng 40 – 60% tổng sản lượng.
Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người nên mực trứng hiện nay rất được ưa chuộng và đưa vào làm nguyên liệu chế biến của nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Đặc điểm của mực trứng
Mực trứng có kích thước trung bình khoảng từ 5 – 12cm, được bao bọc bởi một lớp da mỏng màu nâu đỏ cánh gián. Mực trứng tươi sẽ có mắt sáng không đục, phần thân và râu dính chặt vào nhau, phần bụng căng cứng chứa đầy trứng. Đặc biệt khi xào chín lên, mực tươi sẽ không bị nở và ra nước.
Loại mực này có tập tính sống theo đàn ở những nơi vùng nước mặn, tận sâu đáy đại dương. Chúng rất thích ánh sáng nên mỗi khi kiếm mồi, chúng thường trồi lên mặt nước và tập trung tại những vùng biển có ánh nắng. Hiểu được tập tính này của mực trứng, các ngư dân thường lợi dụng ánh sáng đèn điện để thu hút chúng rồi đánh bắt.
Tháng 4,5,6 là thời điểm mà mực trứng bắt đầu vào mùa sinh sản. Đây cũng chính là khoảng thời gian để các ngư dân có thể đánh bắt được loại mực ngon và nhiều trứng, chất lượng nhất. Vì thế bạn nên mua mực trứng vào những tháng này để không bỏ lỡ những con mực tươi ngon nhất nhé!
Bởi vì loại mực này thường sống ở những vùng biển nước mặn nhất, nên chúng đã có sẵn vị mặn tự nhiên. Thế nên khi sơ chế, bạn không cần phải rửa lại với muối, không cần loại bỏ ruột bên trong mà chỉ nên để nguyên, rửa sơ qua với nước sạch là được. Loại mực này có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng như: mực trứng hấp hành gừng, mực trứng chiên bột hoặc chiên nước mắm, mực trứng nướng tiêu xanh hoặc nướng mọi,…
Hải sản với phương pháp làm đông lạnh cấp tốc từ hải sản tươi ngon trong thời gian nhanh nhất, điều này giúp các dinh dưỡng thất thoát sẽ ít hơn, chất lượng sẽ được giữ không kém gì so với hải sản tươi.
Hải sản Thực phẩm 4 Mùa đặt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm:
- HACCP số GOODVN82021.HCAAP
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN: Rã đông trong ngăn mát từ 4-6h để đạt chất lượng tốt nhất. Không cấp đông lại sau khi rã đông sản phẩm.
NSX: In trên tem phụ
HSD: 06 Tháng
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.
—————————————————–
Công ty TNHH Sản xuất và Chế biến Thực phẩm 4 Mùa
Mã số thuế: 0109513031
Số giấy chứng nhận ATVSTP: GOODVN82021.HCAAP
Trụ sở chính: Số 25A Đại La, P.Trương Định, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội
Địa điểm kinh doanh: Số 181 Định Công Thượng, P.Định Công, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại: 0949.909.336
Email: 4muafood@gmail.com
Website: thucpham4mua.com.vn
#haisan #haisandonglanh #ca #muc #mucong #mucvong #bachtuoc #rautuoc #haisandonglanh #catrung #catrungnauy #thitbo #thitga #thitheo #thitdonglanh #thitnhapkhau #thucpham4mua #4muafood
Reviews
There are no reviews yet.